Отдых/Досуг  
  Праздничные услуги  
  Красота и здоровье  
  Интересно  
  Полезное  
  Праздники Сегодня  
22 апреля 2012 - Международный день Земли
Сегодня — не просто большой, а поистине глобальный праздник — Международный день Матери-Земли (International Mother Earth Day), проводимый под эгидой ...

22 апреля 2012 - Камада Экадаши
Чистота и совершенство — вот отличительные характеристики изначальной поэзии древних Вед. Первые стихи-гимны, воплощённые в песне и танце, были ...

22 апреля 2012 - Антипасха — Фомино воскресенье
Первое воскресенье после Пасхи в церковном календаре носит название Антипасхи или Фоминого воскресенья. В народе этот день называется Красной горкой. ...

22 апреля 2012 - Лельник
Праздник «Лельник» обычно праздновался 22 апреля, накануне Юрьева дня (Егория вешнего). Эти дни назывались также «Красной горкой», потому что местом ...

22 апреля 2012 - Флорал Марафон
Ежегодный лондонский марафон (Virgin London Marathon) - событие, обычно проводимое в апреле, — это больше, чем спортивное мероприятие. Это одна из ...

21 апреля 2012 - День окружающей среды Украины
Ежегодно в третью субботу апреля, согласно Указу Президента Украины № 855 «О Дне окружающей среды», на Украине отмечается День окружающей среды (День ...

 
Первый информационно-праздничный портал г. Гомеля » Этикет » Этикет за праздничным столом
загрузка...
  Этикет за праздничным столом Этикет  
 

Современный этикет (франц. etiquette) - это своеобразный кодекс хороших манер и правил поведения. Практическое значение этикета состоит в том, что он дает возможность людям без особых усилий использовать уже готовые формы общепринятой вежливости для общения с различными группами людей и на различных уровнях. Тот, кто владеет этими правилами, никогда не окажется в затруднительном положении и из любой ситуации выйдет с честью. Умение правильно держать себя за столом, красиво есть всегда считалось одним из критериев, по которому судили об общем культурном уровне человека. Время, безусловно, вносит определенные изменения в правила поведения за столом, но большинство норм все же остаются неизменными.

Если Вас пригласили в гости друзья или Вы сами готовите небольшой прием по случаю свадьбы или дня рождения,то вам необходимо знать некоторые правила сервировки стола, поведения за столом, а также употребления определенных блюд, одним словом - правилам столового этикета. Мы откроем Вам секреты чаепития, расскажем как следует есть фрукты, пить чай, а также вы узнаете как можно съесть, например пироженое, и не оставить жирных следов на краю стакана.

 
Праздничный стол должен быть наряднее, необычнее повседневного. Для торжественности обязательна однотонная скатерть, белая или цветная. На ней – нарядные салфетки, подходящая случаю посуда.

Как сидеть за столом? Не слишком далеко от края стола, но и не слишком близко, и естественно, не класть локти на стол. Существует маленькое исключение для женщин, когда она может ненадолго опереться одним локтем о стол, но только в случае крайней необходимости, например, если устала рука. На стуле следует сидеть прямо и не сгибаться над тарелкой. Здесь ни для кого исключений не существует.

До такого, как начать есть, обратите внимание на сервировку, рассадку гостей и приборы находящиеся около вашей тарелки.
В середине стола обычно ставят супницу, салатницу, а также большие блюда со вторым. А салаты и овощи обычно ставят в небольших мисочках перед каждым гостем. Приправы располагаются также в центре стола. Все предметы нужно использовать только по их прямому назначению. Справа от тарелки Вы увидите ножи и ложки, слева - вилки. Перед тарелкой будут десертные приборы, далее - фужеры, рюмки, бокалы.

Салфетку не затыкают за воротник, чтобы не вымазаться. Ее кладут на колени. Нельзя есть с набитым ртом и широко расставлять локти. Это неприлично.

За столом нельзя играть с приборами или доставлять неудобства другим гостям, мешая им или громко разговаривая.

Хлеб из хлебницы следует брать рукой, а ни в коем случае не накалывать его вилкой или ножом. Различные салаты не следует намазывать на хлеб, есть их нужно как гарнир, с помощью вилки.

Чтобы удобней было брать салаты. Винегреты, мандарины, соусы, необходимо в каждое блюдо положить отдельные ложки и вилки, а для масла и паштетов – ножи.

К ветчине, буженине с гарниром требуются вилки и ложка. Только овощи принято брать с общего блюда своей вилкой.

Сахар к чаю нужно брать специальными щипчиками, а потом подождать, пока он растворится, а не с силой толочь его в стакане. Иногда очень приятно выпить напиток через соломинку, но в таких случаях, по этикету, не следует высасывать его до последней капли, так как пронзительное бульканье внесет некоторый диссонанс в общую беседу.

Не нужно поднимать свой бокал слишком высоко. Бутылки, в особенности с красным вином, нужно ставить на бумажные салфетки – это предохранит скатерть от пятен.

Не пользуйтесь за столом зубочисткой, если нет крайней необходимости.Нельзя вытирать салфеткой лицо. Нужно лишь слегка протереть губы.

Бывает, что еду требуется временно прервать. В таких случаях нож и вилку кладут на тарелку так, как их держали, нож – ручкой вправо, вилку – ручкой влево. Такими случаями может быть временное отлучение из-за стола, или потребность выпить воды, взять хлеб, положить кусок мяса и т.д.

В тех приятных случаях, когда мы пьем чай или кофе с пирожным, особенно если последнее с кремом, нужно следить за тем, чтобы не оставлять жирных следов на краю стакана.Лучше всего есть пирожное так, чтобы не пачкать при этом губы кремом, что вполне достижимо.

Но если этого не получается, по правилам этикета, можно всякий раз перед тем, как сделать глоток чая или кофе, протереть губы салфеткой (раньше проглотить кусочек, а потом запить).

Бисквитное пирожное едят ложечкой. Сухое пирожное лучше взять в руку, так как под ложечкой оно может разлететься по столу. Бумажную салфетку после употребления оставляйте на тарелочке.

Различные добавления в виде сливок, молока, сахара или лимона используются по вкусу и исходя из предпочтений каждого гостя. К чаю можно подавать конфеты, различную выпечку, например, печенья. У многих гостей возникает вопрос: «Куда положить лимон?».

Поэтому, если вы выступаете в роли хозяина, позаботьтесь о том, чтобы чай был подан вместе с блюдцем, на котором выложены кусочки лимона, нарезанного кружочками. В этом случае, лимон, после использования, приглашенные могут положить на край тарелочки.

Что касается кофе, то тут тоже не так все просто.Опять же, добавляется молоко, сливки по вкусу и пожеланию гостей, это надо учитывать. Те, кто хочет добавки, передают хозяйке свои чашки с блюдцами.

Знание правил поведения за столом включают в себя и правильное употребление в пищу фруктов.

Традиционно бананы подают на стол уже с отрезанными кончиками. Левой рукой, держа банан, правой рукой с помощью ножа или без, следует счищать кожуру, которая затем помещается на краю тарелки, а сам плод – на середину, где его и надо нарезать кружочками ножом, придерживая при этом вилкой.

Апельсины и мандарины при некоторой их схожести, едят совершенно по-разному.

Апельсин помещают в левую руку, а правой при помощи ножа надрезают кожуру по кругу до половины, после чего выкладывают на тарелке и по надрезам снимают кожуру так, чтобы апельсин получился как распустившийся бутон цветка. После чего при помощи вилки и ножа делят фрукт на дольки. Едят апельсин при помощи вилки.

Мандарины же очищают от кожуры руками и едят без помощи приборов, разделяя на дольки.

Яблоки очищают кожуры ножом и складывают на краю тарелки, сам очищенный фрукт укладывается на середину. Далее при помощи ножа яблоко разрезается на половинки, потом на дольки, сердцевина извлекается ножом. Аналогично и с грушами.

Если же так случилось, что вы оказались неосведомленным в правилах этикета за столом, и не знаете, как есть то или иное блюдо или вести себя в какой-то ситуации, то Вам нужно просто понаблюдать, как ведут себя другие гости.

Соблюдая эти основные правила, Вам будет легко и комфортно в любом обществе!
 
   
 
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме:

  • Новый Год 2009!
  • Эффект увидите:)
  • Первые блюда
  • торговые автоматы
  • Кредит под залог квартиры


  •  
       

    Первосортные замечательные жк телевизоры самсунг. По лучшим ценам ценам ниже некуда. . Новый лицензионный acer 19 lcd. Только у нас Вы найдете любую модель.

     
      Погода в Гомеле  
     
     

      Курсы Валют  
      Наш опрос  
     
    Интересен ли Вам наш проект?

    Да, очень
    Заинтересовал
    Не интересен
     
      Популярные статьи  
      » музей
    » Стремительно развивающееся информационное пространство
    » Рядом с такой крепостью-замком
    » Повышение потенции или как лечат импотенцию
    » Галерея
    » Застройка усадьбы
    » Строительство Екатерининского дворца
    » Маленькое недоразумение
    » Прибежала с занятия:)
    » В 1766 г.
     
      Календарь Новостей  
    «    Апрель 2012    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
     
      Именины  
      Именины 22 апреля 2012
    Вадим

    Именины 21 апреля 2012
    Иван

     
      Личный блог  
       
     
     
    Главная страница | Новое на сайте | Поддержка
    Copyright © 2008 Gomel-prazdnik.com.
     

    Каталог TUT.BY Rating All.BY